Desde ontem estava com vontade de comer uma torta que vi nesses sites que mostram coisas absurdas de tão gostosas e quase sempre impossíveis de se fazer.
Seria minha primeira vez abrindo uma massa folhada, a primeira tentativa de fazer algo delicado e trabalhoso. No video tudo parecia simples, farinha e água. Descanso. Margarina. Sal. Abrir e fechar até pareça bom, até quando não der mais pra abrir sem virar farelo.
Um tutorial simples, mas que vinha com avisos de mãe e amigas "cuidado, essa massa é complicada" "com margarina bosta não vai dar certo, mas tenta com essa mesmo" "eu nunca fiz e não farei, dá muito trabalho" "odeio cozinhar, só gosto de comer". Na cozinha, e em algumas situações da vida, é preciso uma torcida contra pra nos motivar.
Eu não queria simplesmente fazer um doce, o desejo era de me sentir capaz. Queria apenas o prazer de ver um plano realizado. Não fosse minha teimosia em ir pra cozinha, sem que o calendário indicasse alguma data especial, a gula de querer uma massa fina envolta de um chocolate meio amargo transformaria-se em mais uma das coisas que eu quis e deixei de lado.
E não foi fácil. A massa grudava no rolo, e eu sujei a casa toda com farinha, suei a testa, tirei a camisa, quis desistir e ir pra academia - que era onde eu deveria estar às 15h30. E hoje era dia de braço e mais tarde tinha Twerk. Agora eu só conseguia pensar que além de terminar aquele doce, entrar naquela aula pra aprender a rebolar foi uma decisão pensada às pressas, com a desculpa de arrumar uma atividade física mais intensa. O que eu queria mesmo era ter mais atitude, ser mais importante. - Tem dias que preciso apenas ouvir uma música ruim e esquecer da vida por uns instantes. No entanto, hoje eu resolvi tentar uma receita diferente.
Abra a massa em sentido retangular, salpique farinha na mesa, nas cadeiras, no chão. Dobre. Repita. E era isso, assim como a vida. Gente falando que vai dar errado. O medo de não ter os ingredientes corretos. Seguir ordens. Querer surtar. Agir e esperar.
Cozinhar é o mais próximo que eu chego de realizar um sonho, assim como quando meus gatos deitam em cima de mim, é o mais perto que consigo chegar do amor e da parceria. Reflexão de cozinha mexe comigo, é estranho.
Pelo menos a torta ficou boa, o sabor do chocolate amargo é um dos mais saborosos na minha opinião, mas sabe? Acredito que a torta deveria ter ficado menos tempo no forno, eu não pré aqueci direito, e na tentativa de deixar a massa com mais cor, o recheio acabou endurecendo.
É a vida, existem uma porção de coisas que eu poderia ter feito melhor e com mais calma. Paciência.
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